材料:
- 板豆腐 x1
- 里肌豬肉片(五花豬肉片) 100g
- 牛肉片 100g (不一定需要XD)
- 鴻喜菇 適量
- 茼蒿菜 適量
- 蔥 1根
- 洋蔥 1/4顆
醬汁:
- 壽喜燒醬油 2匙
- 米酒 1匙
- 味淋 1匙
醬汁就2:1:1
1.煎豆腐
把豆腐兩面煎到金黃色(煎之前可以用重物稍微壓一下壓出裡面的水分)
2.炒洋蔥與鴻喜菇
白色蔥段與洋蔥切直條炒到半透明，加入鴻喜菇炒到一點焦黃
3.加入醬汁
加入醬汁按照上面的比例，太鹹補點水，不夠味加點壽喜燒醬油，加入茼蒿、綠色蔥段與豆腐
4.加入肉
等到他們熟，豆腐與鴻喜菇入味會有點變色
5.擺盤
剛好有滷蛋跟姜絲就放一點進去
